宴會是不是成功，主人處于主導(dǎo)地位，主人要以客人的需要、習(xí)氣、喜好安排全部，而應(yīng)邀赴宴的客人的密切配合也是決不行疏忽的。
（一）應(yīng)邀
接到延聘后，不論能否赴約，都應(yīng)盡早作出答復(fù)。不能應(yīng)邀晚會策劃的，要婉言謝絕。承受延聘的，不要隨意改變準(zhǔn)時(shí)到會。確有意外，不能前去的，要提早闡明，并深致抱愧。作為主賓不能踐約的，更應(yīng)嚴(yán)肅認(rèn)真，乃至登門闡明、抱歉。
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赴宴不得遲到。遲到是十分失禮的，但也不行去得過早。去早了主人未準(zhǔn)備好，難免為難，也不得體。
（三）抵達(dá)
主人迎來握手，應(yīng)及時(shí)向前照顧，并問好，致意。
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按當(dāng)?shù)亓?xí)氣，可送鮮花或花籃。
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在服務(wù)人員的引導(dǎo)下入座。注意在自個(gè)的座位卡入座，不要坐錯(cuò)了方位。
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坐姿天然規(guī)矩。不要太生硬，也不要往后倒靠在椅背上。肘不要放在餐桌上，不要托腮，眼光隨勢而動，不要緊盯菜盤。
（七）餐巾
當(dāng)主人拿起餐巾時(shí)，自個(gè)便也能夠拿起餐巾，翻開放在腿卜，千萬不要別在領(lǐng)口，掛在胸前。餐巾是用來避免菜湯滴在身上，和用來擦洗嘴
角的，不行用來擦餐具，更不要用來擦脖子抹臉。
?。ò耍┻M(jìn)餐
進(jìn)餐時(shí)要文明、冷靜，閉著嘴細(xì)嚼慢咽，不要發(fā)出聲音，喝湯要輕啜，對熱菜熱湯不要用嘴去吹。骨頭、魚刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盤。嘴里有食物時(shí)不要說話，剔牙時(shí)，用手遮住。就餐時(shí)，不得解開扣子，松開領(lǐng)帶。
（九）扳話
邊吃邊談是宴會的重要辦法，應(yīng)當(dāng)主動與同桌人扳話，特別注意同主人方面的人扳話，不要老是和自個(gè)了解的人說話。論題要輕松、典雅、詼諧，不要觸及對方活絡(luò)、不快的間題，不要對宴會和飯菜妄加評論。
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用餐結(jié)束，應(yīng)起立向主人道謝告辭。
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